Rubs Vs Marinades
LE DUEL DES TECHNIQUES POUR SUBLIMER VOS VIANDES Aujourd’hui, nous allons explorer deux techniques incontournables pour assaisonner et sublimer vos viandes : les rubs et les marinades. Ces méthodes offrent des saveurs uniques et des textures variées, mais elles ont chacune leurs spécificités. QU’EST-CE QU’UN RUB ? Un rub (aussi appelé marinade sèche) est un […]
Astuces barbecue
10 conseils pour transformer votre barbecue en un véritable festin. 1. PRECHAUFFAGE ESSENTIEL : toujours préchauffer votre barbecue avant de commencer. Une grille bien chaude garantit que vos aliments ne collent pas et sont joliment marqués. 2. QUALITE AVANT TOUT : utilisez toujours des ingrédients locaux de première qualité. Que ce soit pour la viande, […]
Les marinades
Conseils et astuces Ah, les marinades ! Un secret incontournable pour transformer toute pièce de viande en une explosion de saveurs. Voici 10 conseils pour maîtriser l’art de la marinade, à partager sans modération ! 1. Choisissez votre base – Une bonne marinade commence souvent par une base acide comme le vinaigre, le citron, ou […]
