Un groupe aux côtés
de l'élevage local
Franchement nous
Le Groupe Franche-Comté Élevage est né de l’union de différents métiers de la filière agro-alimentaire franc-comtoise. De l’élevage à la commercialisation, en passant par la transformation des viandes, notre groupe rassemble les métiers, les savoir-faire et les valeurs issus de la filière « viande ».
Nous travaillons au côté des agriculteurs pour valoriser leurs produits et notre région. Cette proximité garantie la valeur de la viande, du départ des animaux des exploitations, jusqu’à la livraison. Partenaires des acteurs industriels régionaux, notre viande est la matière première des produits phares francs-comtois tels que la saucisse de Morteau ou de Montbéliard.
Les filières qualité sont présentes dans toutes nos sociétés.
Les normes de sécurité et d’hygiène assurent à nos clients une satisfaction totale. Enfin, parce que la qualité des produits passe également par les moyens techniques et humains, Franche-Comté Élevage investit continuellement dans de nouveaux outils de production, le respect du bien-être animal et le développement des compétences de ses salariés.
Franchement nous
Le Groupe Franche-Comté Élevage est né de l’union de différents métiers de la filière agro-alimentaire franc-comtoise. De l’élevage à la commercialisation, en passant par la transformation des viandes, notre groupe rassemble les métiers, les savoir-faire et les valeurs issus de la filière « viande ».
Nous travaillons au côté des agriculteurs pour valoriser leurs produits et notre région. Cette proximité garantie la valeur de la viande, du départ des animaux des exploitations, jusqu’à la livraison. Partenaires des acteurs industriels régionaux, notre viande est la matière première des produits phares francs-comtois tels que la saucisse de Morteau ou de Montbéliard.
Les filières qualité sont présentes dans toutes nos sociétés.
Les normes de sécurité et d’hygiène assurent à nos clients une satisfaction totale. Enfin, parce que la qualité des produits passe également par les moyens techniques et humains, Franche-Comté Élevage investit continuellement dans de nouveaux outils de production, le respect du bien-être animal et le développement des compétences de ses salariés.
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L’Osso Bucco de la Nonna Teresa
Histoire et transmission d’une recette familiale Histoire d’un morceau de choix et d’une recette emblématique L’histoire de l’Osso Bucco, terme signifiant littéralement
Loin Ribs de Porc IGP au Barbecue & Sa Farandole de Légumes
Les Loin Ribs de Porc de Franche-Comté IGP, sont disponibles dans les barquettes de notre marque Les Éleveurs de la Chevillotte. Issus
Pot-au-feu traditionnel au plat de côte
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🥘 𝗟'𝗢𝘀𝘀𝗼 𝗕𝘂𝗰𝗰𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗡𝗼𝗻𝗻𝗮 𝗧𝗲𝗿𝗲𝘀𝗮 : 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗮𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗶𝘁𝗲́ 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲
Mise en lumière d'une recette familiale transmise directement depuis les cuisines de Lombardie. Cet héritage culinaire a été partagé par Marlène G., collaboratrice au sein de la marque Les Éleveurs de la Chevillotte, afin de proposer une approche authentique de la gastronomie italienne.
Ce plat mijoté repose sur une cuisson lente permettant de dissoudre le collagène et d'obtenir une viande d'une tendreté exceptionnelle. Il est idéal pour mettre en valeur les barquettes d'Osso Bucco et de Sauté de veau, "Les Éleveurs de la Chevillotte".
La préparation complète, incluant le mijotage au bouillon et l'ajout de la traditionnelle gremolata (hachis d'ail, persil et zeste de citron), est détaillée en ligne.
🔗 Consulter les instructions complètes de la recette : franchementlocal.fr/recette/losso-bucco-de-la-nonna-teresa/
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C...📍𝐄𝐬𝐜𝐚𝐥𝐞 𝐟𝐫𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐞 : 𝐍𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐃𝐚𝐦𝐩𝐢𝐞𝐫𝐫𝐞-𝐥𝐞𝐬-𝐁𝐨𝐢𝐬 !
Faire ses courses du quotidien tout en soutenant activement l'élevage régional, c'est possible ! Direction le Pays de Montbéliard, à Dampierre-les-Bois, où le supermarché Netto fait le choix de la proximité en intégrant dans ses rayons les viandes locales de la coopérative.
Au rayon frais libre-service, retrouvez une sélection complète de barquettes préparées par Les Éleveurs de la Chevillotte : Bœuf comtois et
Porc de Franche-Comté IGP. Choisir ces barquettes en magasin, c'est la garantie d'une traçabilité du pré à l'assiette, profiter d'une qualité bouchère au juste prix et assurer une rémunération équitable aux producteurs locaux.
𝐈𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 :
📍 Adresse : Rue de Beaucourt, 25490 Dampierre-les-Bois
🕒 Horaires : Du lundi au samedi de 8h30 à 19h30
Un moyen simple et direct de consommer local lors de vos prochaines courses !
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