CÔTES ÉCHINE au miel et à la moutarde
Ingrédients (pour 4 personnes) : Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, le vinaigre de cidre, l’ail émincé, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Badigeonnez les côtes échine avec la marinade. Laissez mariner au moins 30 minutes. Dans une poêle bien chaude, faites revenir les côtes échine à feu moyen pendant environ 5 […]
SAUTÉ DE PORC À LA SAUCE CANCOILLOTTE
Ingrédients (pour 4 personnes) : Émincez finement l’oignon. Dans une grande poêle, faites fondre une noix de beurre. Ajoutez les cubes de sauté de porc et l’oignon émincé. Faites revenir le tout jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Saupoudrez la farine sur les morceaux de porc et les oignons. Mélangez bien pour que […]
CÔTES DE PORC à la moutarde de Dijon et aux pommes
Ingrédients (pour 4 personnes) : Dans une poêle, faites chauffer l’huile et le beurre. Saisissez les côtes de porc des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Salez et poivrez. Retirez les côtes de la poêle et réservez-les. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon finement émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les […]
