Comment mieux faire connaître les métiers de la filière viande auprès des jeunes, des futurs salariés ou des personnes en reconversion ? En les montrant au plus près de la réalité. C’est le pari de Franche-Comté Élevage, qui a ouvert les portes de son abattoir multi-espèces de Besançon pour un tournage inédit consacré aux métiers exercés à l’aval de la filière.
À travers les témoignages de Georges, Sarah, Romuald, Julien et Sylvain, cette vidéo met en lumière la diversité des savoir-faire mobilisés dans notre coopérative, du soin apporté aux animaux jusqu’à la qualité des produits livrés aux clients. Un projet conduit en partenariat avec La Coopération Agricole – Pôle Animal, OCAPIAT et l’équipe de réalisation Pause B.
Donner à voir pour mieux faire connaître
Les 5 et 6 mars derniers, les caméras se sont installées sur le site de Besançon, au cœur même des ateliers, pour capter les gestes, les échanges et les métiers du quotidien. L’objectif : réaliser une vidéo pédagogique et dynamique, à destination des jeunes en formation, des demandeurs d’emploi, des prescripteurs d’orientation ou des personnes en reconversion.
Ce support vidéo vient enrichir la mallette pédagogique de La Coopération Agricole, utilisée par ses ambassadeurs lors d’interventions dans les établissements scolaires, salons d’orientation ou forums professionnels.
Un parcours filmé, du champ à l’assiette
La vidéo suit une trame simple : celle du parcours de la viande, depuis l’arrivée des animaux jusqu’à la livraison des produits finis. Chaque séquence est incarnée par un collaborateur de Franche-Comté Élevage.
- Georges, bouvier, présente l’accueil des animaux et l’importance du bien-être animal à chaque instant.
- Sarah, opératrice en première transformation, nous montre les premiers gestes techniques de la chaîne.
- Romuald, opérateur en deuxième transformation, assure la préparation des morceaux selon les commandes.
- Julien, technicien de maintenance, garantit la fiabilité et la sécurité des équipements.
- Sylvain, commercial viande, clôt le parcours en valorisant le produit auprès de chaque client.
Chaque métier a son importance. Ensemble, ils illustrent la richesse et la complémentarité des compétences réunies dans notre coopérative.
Valoriser nos métiers pour attirer de nouveaux talents
Dans un contexte de tension sur les recrutements, il est essentiel de faire connaître nos métiers, notre environnement de travail, nos valeurs. Cette vidéo est aussi une manière de renforcer la fierté d’appartenance de nos collaborateurs et de donner envie, tout simplement, de rejoindre notre collectif.
Elle met en images ce qui fait la force de notre coopérative : des équipes engagées, des valeurs partagées, et un modèle agricole de proximité, au service de la qualité et de la confiance des consommateurs.
